Кейтеринг в русском стиле.

Кейтеринг в традиционном русском стиле – одно из популярных направлений выездного питания. Часто русский стиль становится образующим в проводимых мероприятиях. Популярность направления обусловлена и ассортиментом традиционных блюд и оригинальным декором и общим стилем в подходе. Можно выделить следующие элементы данного вида кейтеринга:

• 1. Угольные самовары. Выездная чайная с самоварами.
• 2. Электрические самовары в традиционном стиле. Выездная чайная с самоварами.
• Блинная станция
• 3. Скатерти в традиционном стиле: Хохлома, Гжель и др.
• 4. Декоративные украшения.
• 5. Стиль одежды обслуживающего персонала: Косоворотки, Сарафаны, рушники и тп.
• 6. Угощения и блюда традиционной кухни
• 7. Дополнительное оборудование

Некоторые блюда кейтеринга в русском стиле могут быть приготовлены непосредственно на мероприятии, например русские блины, сбитень, уха, травяные чаи, печеный картофель и тд. Но многие блюда могут быть доставлены в уже готовом или полу-готовом виде на праздник и уже на мероприятии доведены до потребного состояния и декорированы.

Русский кейтеринг может быть организован как на природе, так и в закрытом помещении. При этом востребованность кейтеринга наблюдается круглый год, но особенно в преддверии праздников. Например, Масленица, Новый год, Рождество, Иван Купала, День Победы, Выпускной вечер, Последний звонок, Свадебная церемония и тд.

Русский кейтеринг может войти элементами в классический кейтеринг или военный и таким образом дополнить и разнообразить мероприятие.