Что такое фаст-фуд? Виды фаст-фуда.

Что такое фаст-фуд? Варианты фаст-фуда.

Отношение современного общества к фаст-фуду носит спорный характер. Одни считают данный способ питания основной причиной ожирения и заболеваний пищеварительной системы, другие придерживаются мнения, что это очень удобно и практично. Впрочем, в некотором роде правы обе стороны, однако если и существуют негативные моменты быстрого питания, то заключаются они совершенно не в самом способе или еде, а в людях.

В переводе с английского данный термин означает — быстрая еда, что касается и методики приготовления блюд, и удобства их употребления. Даже сам процесс обслуживания, в этом случае не занимает много времени, что в целом является очень удобным. Сегодня, говоря о фаст-фуде, мы чаще всего представляем себе рестораны быстрого питания, а также небольшие стационарные, а иногда и передвижные кухни, предлагающие набор простых стандартных блюд, как правило, состоящих из калорийной и питательной пищи (хлебобулочные и колбасные изделия, соусы и салаты).

Однако, в категорию быстрого питания, фактически попадают любые блюда, которые могут быть быстро приготовлены и съедены (например, вареная кукуруза или молочные коктейли). Многие национальные блюда различных кухонь мира, которые употреблялись в пищу не одно столетие, сегодня стали неотъемлемой частью культуры быстрого питания (итальянская пицца, мексиканский буррито, восточная шаурма и кебабы и даже русские блины). Таким образом, суть фаст-фуда — это скорее форма обслуживания, которая значительно упрощает повседневную жизнь.

Стоит сказать, что подобная организация питания очень удобна в тех случаях, когда за короткий промежуток времени необходимо накормить большое количество людей. Это, прежде всего, относится к проведению массовых мероприятий — праздничных концертов, общественных встреч, спортивных соревнований и фестивалей. Как правило, стандартная организация системы питания в данном случае будет весьма неэффективной, ведь даже при условии, что в районе проведения мероприятия будет работать целый ряд кафе и ресторанов, обслужить несколько сотен, а иногда и сотен тысяч людей, будет невозможно, тем более, что ценовая политика таких заведений не всегда доступна.

В последнее время организация фаст-фуда стала пользоваться популярностью для проведения массовых корпоративных мероприятий (презентаций, конференций, тренингов и семинаров), где основной задачей является продуктивное общение, что просто невозможно на голодный желудок.