Что такое кейтеринг на праздник?

Что такое кейтеринг на праздник?

Задумавшись об организации праздничного мероприятия, мы непременно сталкиваемся с таким понятием как «кейтеринг». Что же представляет собой данная услуга и в чем заключаются ее особенности?

Происхождение самого слова кейтеринг (catering) исходит от англоязычного термина cater, означающего «поставка провизии», однако объем работ входящий в услугу кейтеринг на праздник или кейтеринг на корпоратив, намного больше, чем просто обеспечение продовольствием. Фактически - это целый комплекс услуг по организации службы питания для различных мероприятий, куда входят следующие направления:

• Подбор меню и закупка продуктов. Осуществляется исходя из условий проведения мероприятия, количества посетителей или гостей, а также вкусовых предпочтений заказчика.
• Приготовление пищи. Может осуществляться как на специализированной кухне с последующей доставкой на мероприятие в готовом виде, так и проводиться непосредственно на праздничной площадке (выездной кейтеринг на природе), с предоставлением необходимого холодильного и печного оборудования в аренду.
• Организация баров и приготовление различных напитков, в том числе алкогольных. Данная услуга может предоставляться как в комплексе с организацией службы питания, так и в отдельном порядке.
• Предоставление услуг обслуживающего персонала. В зависимости от типа организации мероприятия, могут быть предоставлены услуги: поваров, официантов, барменов и разнорабочих для погрузки и разгрузки продуктов и арендуемого оборудования.
• Организация питания и сервировка столов. Сюда может входить предоставление помещения для обустройства службы питания, аренда мебели (столы, стулья), текстильных изделий для декорирования (скатерти, салфетки и т.д.), посуды и столовых приборов (многоразового и одноразового использования), дополнительных предметов декора стола (вазы, цветы, подсвечники). Данная услуга включает доставку, расстановку и последующую уборку арендуемых предметов.

На практике кейтеринг может иметь несколько видов, каждый из которых определяет специфику условий проведения выездного обслуживания: фуршет, шведский стол, банкет, пикник, барбекю, кофе-брейк, коктейль и просто доставка обедов.

Таким образом, заказывая кейтеринг на праздник, вы получаете всестороннюю помощь в организации службы питания даже для самых масштабных мероприятий, что не только удобно и быстро, но весьма выгодно.

Кейтеринг на корпоратив - весьма популярная и полезная услуга, если Вы проводите выездное мероприятие, особенно. Тут Вас спектр полезных услуг, среди которых и подготовка праздничного стола и обслуживание и организация питания на этапах мероприятия. Кейтеринг на корпоратив от профессионалов снимет головную боль по организации качественного питания участников события где бы оно не проходило. Организация питания на корпоративе может быть тематическая, например, в традиционно русском стиле или барбекю или военном или еще каком. Профессиональный кейтеринг подарит только положительные эмоции!